Upeņu ķīselis

Recepte

Ūdens - 1000 ml. (1 litrs)
Upenes - 300 gr. (300 gr.)
Cukurs - 100 gr. (100 gr.)
Ciete kartupeļu - 45 gr. (45 gr.)

Ūdenī vāra upenes ar cukuru, līdz ūdenim jūtama upeņu garša. Pievieno stērķeli un karsē, līdz ķīselis sabiezē.

Upeņu un cukura vietā var izmantot upeņu ievārījumu.