Risoto

Recepte

Rīsi - 200 gr. (200 gr.)
Ķiploki - 20 gr. (2 daiviņas)
Sīpoli - 60 gr. (1 gb.)
Baltvīns - 15 ml. (1 ēd.k.)
Vistas buljons - 500 ml. (500 ml)
Krējums saldais (35%) - 30 gr. (2 ēd.k.)
Parmezāna siers - 50 gr. (50 gr.)

Katliņā apcep ķiplokus, sīpolus un rīsus, pielej nedaudz baltvīna, iekaisa šķipsniņu sāls. Kad lielākā daļa šķidruma iztvaiko, pamazām pievieno buljonu un pa laikam apmaisa, līdz rīsi ir mīksti. Beigās pievieno krējumu un rīvētu Parmezāna sieru.