Тыква в сладком маринаде

Recepte

Ķirbis - 500 gr. (500 г)
Ūdens dzeramais - 200 ml. (1 стакан)
Cukurs - 200 gr. (1 стакан)
Etiķis - 60 ml. (4 ст. ложки)
Kānelis - 5 gr. (1 шт.)
Krustnagliņas - 5 gr. (По вкусу)
Тыкву, очищенную от кожицы и сердцевины, нарежьте небольшими ломтиками. Вскипятите воду с сахаром, пряностями, уксусом и лимонной кислотой. Полученным маринадом залейте тыкву и охладите. После этого слейте жидкость, вновь вскипятите её и опустите туда тыкву. Все вместе варите на слабом огне до тех пор, пока маринад не станет прозрачным. При необходимости длительного хранения гвоздику и корицу лучше извлечь из сиропа.