Krējuma virtuļi

Recepte

Krējums skābais (30%) - 100 gr. (1/2 gl)
Olas - 30 gr. (1)
Cukurs - 15 gr. (3 ēd.k.)
Milti - 200 gr. (200 gr)
Soda - 3 gr. (1/4 tēj.k.)
Rīvēta citronu miza - 4 gr. (1/2 tēj.k.)
Sāls - 3 gr. (1/4 tēj.k.)

Olu saputo ar cukuru, pievieno citron miziņu, krējumu, sāli, ar miltiem samaisītu sodu. Eļļu lej katlā, uzkarsē, bet ne uzvāra. Ar tējkaroti veido mazas ovālas bumbiņas, liek eļļā un vāra grozot, kamēr brūnas un gatavas.