Пирог с творожно - черничной начинкой

Recepte

Saldkrējuma sviests - 150 gr. ()
Baltais cukurs - 150 gr. ()
vanīlu cukurs - 60 gr. ()
svaiga ola - 30 gr. (1 шт.)
Kviešu milti - 200 gr. ()
cepamais pulveris - 10 gr. (2 ч.л.)
Biezpiens mājas - 600 gr. ()
vistu olas - 120 gr. (4 шт.)
Baltais cukurs - 150 gr. ()
kartupēļu ciete - 100 gr. ()
mellene - 300 gr. ()
cukura pulveris - 100 gr. ()

Девочки, хочу поделиться с Вами рецептом, который я нашла в безграничных "интернетных глубинах" :) Вчера опробовала.....ммммммммм.......какая вкуснятина получилась (даже у меня), такая нежная начинка, вкуснятина-тесто...всем рекомендую. Особенно сейчас актуально - в черничную пору! Желаю всем успеха!!! Девочки, первые 6 ингридиентов для теста, а остальные - для начинки. (Простите, я не нашла, как разделить их в разделе "Ингридиенты")....

Рецепт приготовления:  Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики. (тесто выкладывала ладошкой)

Затем приготовить начинку: Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить творог, хорошо перемешать (если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито. Я покупала творог 5 % в SUPERNETTO литовский, как раз подошел). Добавить крахмал, перемешать. Белки взбить со щепоткой соли. Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).  Творожную массу выложить на тесто, разровнять. Несколько ягод черники оставить для украшения.
В остальную чернику добавить 1 ст.л. сахара, взбить в блендере (или хорошо перемешать). На творожную массу выложить чернику (можно вилкой сделать узоры).

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Пирог полностью остудить и разрезать на порции.

ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!