Karbonādes - burkānu salāti

Recepte

Cūkgaļas karbonāde - 300 gr. (300gr)
Sīpoli - 50 gr. (50gr)
Burkāni - 150 gr. (150gr)
Majonēze (80%) - 150 gr. (150gr)
9% galda etiķis - 10 ml. (10ml)
Sāls - 2 gr. (2gr)
Cukurs - 2 gr. (2gr)

Liek kārtām:
- ceptas karbonāde (olas + miltu panējumā) sagriezta kubiņos;
- marinēti sīpoli;
- smalki rīvēti svaigi burkāni.
Starp kārtām pēc vēlēšanās liek majonēzi ar garšvielām. Rotāju parasti ar puraviem, zaļumiem.
Karbonādes vietā var izmantot šķiņķi, karsti kūpinātu vistu.