Cepti āboli ar gaļas pildījumu

Recepte

Āboli - 240 gr. (4 gb.)
Citronu sula - 30 ml. (2 ēdamk.)
Liellopu maltā gaļa - 70 gr. (70 g)
Aknas liellopa - 70 gr. (70 g)
Sāls - 5 gr. (Šķipsniņa)
Cukurs - 5 gr. (Šķipsniņa)
Sviests - 20 gr. (20 g)
Baltvīns - 125 ml. (125 ml)

Ābolus kārtīgi nomazgā, izdobj. Izņemto mīkstumu sakapā un pārlej ar tējkaroti citronu sulas. Iegūto masu samaisa ar malto gaļu, aknām, sāli, pipariem, cukuru un atlikušo tējkaroti citronu sulas. Masu iepilda ābolos. Pildītos ābolus ievieto sautējamā traukā, iepriekš tā malas iesmērē ar sviestu. Atlikušo sviestu piciņās uzliek uz āboliem, pārlej ar baltvīnu. Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apm. 30 min.