Ābolu šarlote

Recepte

Āboli - 1000 gr. (1 kg.)
Kviešu maize - 200 gr. (200 gr.)
Cukurs - 120 gr. (120 gr.)
Citroni - 50 gr. (1 gb.)
Sviests - 30 gr. (2 ēd.k.)

Ābolus nomizo, izņem serdi, ābolus sagriež šķēlēs. Labi ietaukotā veidnē kārtām liek strēmelēs sagrieztu maizi un ābolu šķēles, kuras pārkaisa ar cukuru, norīvētu citrona miziņu un pārslaka ar citrona sulu. Virsējā kārtā liek maizi. Veidni pārsedz ar ietaukotu cepamo papīru un vidējā karstumā cep apmēram stundu. 10 minūtes pirms cepšanas beigām noņem cepamo papīru. Ābolu Šarloti pārkaisa ar cukuru. Pasniedz ar saputotu saldo krējumu vai vaniļas mērci.