Omlete ar tomātiem

Recepte

Olas vistu - 60 gr. (2g.)
Sviests - 20 gr. (1tēj.k)
Tomāti - 200 gr. (1g.)
Baziliks - 5 gr. (8 lapiņas)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (pēc garšas)

Tomātu applaucē vērdošā ūdenī un novelk miziņu. Mīkstumu tomātam sagriež šķēlītēs. Baziliku noskalo un palielas lapiņas sagriež strēmelītēs. Olām pievieno mazliet minerālūdeni, sāli un piparus visu sakuļ. Pannā izkausē sviestu, ielej olu kulteni un sarecina. Virsū saliek tomātu šķēlītes, pārkaisa ar bazilika lapiņām un pārloka uz pusēm. Ēd kamēr silts