Pikantās kartupeļu vafeles

Recepte

Kartupeļi - 500 gr. (500gr)
Olas - 100 gr. (100gr)
Puravi - 150 gr. (150gr)
Sāls - 2 gr. (2gr)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (2gr)
paprikas pulveris - 2 gr. (2gr)
Krējums skābais (25%) - 70 gr. (70gr)
Kviešu milti - 100 gr. (100gr)
augu eļļa - 30 ml. (30ml)

Kartupeļus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves. Puravus nomazgā, notīra, smalki sakapā.
Kartupeļus samaisa ar puraviem un olām. Pievieno sāli, piparus, paprikas pulveri, skābo krējumu un miltus.
Pannu sakarsē, ieziež ar eļļu un cep vafeles.