Zivju gulašs

Recepte

Zivs - 1000 gr. (1 kg)
Zaļumi - 200 gr. (1 gl)
Sīpoli - 50 gr. (2 gb)
ķiploku daiviņas - 2 gr. (2)
Eļļa olīvu - 60 ml. (60 gr)
Tomātu biezenis - 60 gr. (60 gr)
Citroni - 35 gr. (1 gb)
Sarkanie maltie pipari - 3 gr. (pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (pēc garšas)

Zivi notīriet, izņemiet asakas, sagrieziet gabaliņos, apšļakstiet ar citronu sulu, uzberiet sāli un piparus. Zaļumus (nedaudz atstājiet noformēšanai), sīki sagrieztus sīpolus, saspiestus ķiplokus, sarkanos piparus un dažas citrona šķēles bez mizas un apcepiet nelielā eļļas daudzumā uz lielas uguns. Iegūto masu, nedaudz samaisiet ar tomātu biezeni, pievienojiet zivi un sautējiet uz lēnas uguns līdz viss gatavs. Pirms pasniegšanas apberiet ar zaļumiem.