Sendviči ar sieru un semgu

Recepte

Anšovi - 200 gr. (8 filejas)
Biezpiens 9% - 120 gr. (8 ēd.k.)
Citroni - 60 gr. (1 gb.)
Krējums skābais (30%) - 30 gr. (2 ēd.k.)
Kviešu maize - 200 gr. (1 kukulītis)
Fileja semgas - 200 gr. (200 gr.)
Siers Gouda (45%) - 200 gr. (200 gr.)
Dilles - 30 gr. (1 pušķītis)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Lapu salāti - 30 gr. (Pēc vēlmes)
Sarkanie sīpoli - 150 gr. (3 gb.)

Maizes klaipiņam nogrieziet garozu un pārgrieziet to gareniski uz pusēm. Anšovu fileju smalki sagrieziet, sajauciet ar biezpienu, izspiestu citrona sulu (2 tējk.), krējumu un pievienojiet sāli un piparus. Semgu un sieru sagrieziet plānās šķēlītēs. Salātu lapas nomazgājiet, apžāvējiet un daļu lapu sagrieziet salmiņos. Sīpolus sagrieziet gredzentiņos. Maizi lieciet uz pārtikas plēves. Lieciet uz maizes semgas šķēlītes, sieru, biezpiena pastu, salātu lapas un daļu sīpolu kā arī otro maizes pusi. Ar rokām piespiediet pildījumu pie maizes. Aptiniet ar plēvi un lieciet ledusskapī uz 3 stundām. Noņemiet plēvi. Sagrieziet ruleti šķēlītēs - sendvičos. Atlikušos sīpolus un salātu lapas lieciet uz šķīvja. Pa virsu lieciet gatavos sendvičus un apberiet ar sagrieztām dillēm.