Hamburgeri, čīzburgeri un bekona burgeri

Recepte

Cūkgaļas maltā gaļa - 500 gr. (500 gr.)
Maizītes bulciņas (apaļās baltmaizītes) - 200 gr. (4 gb.)
Sviests - 30 gr. (2 ēd.k.)
Lapu salāti - 30 gr. (2 lapas)
Sīpoli - 50 gr. (1 gb.)
Tomāti - 120 gr. (2 gb.)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 3 gr. (Pēc garšas)
Krējums skābais (30%) - 200 gr. (200 gr.)
Čili mērce - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sinepes galda - 30 gr. (2 ēd.k.)
Kūpināts bekons - 150 gr. (Pēc vēlēšanās)
Siers - 150 gr. (Pēc vēlēšanās)

Hamburgeru mērces pagatavošana - sajauciet kopā krējumu, čili mērci, sinepes, sasmalcinātu bekonu un sieru.

Gaļai pievienojiet sāli un piparus, sadaliet to 4 daļās un no katras daļas veidojiet saplacināta plācenīša formu 1 cm biezumā, diametrā nedaudz lielāku par bulciņu. Apcepiet plācenīšus uz pannas, kas ieziesta ar eļļu, līdz zeltainam brūnumam, tad samaziniet uguni un cepiet tik ilgi, līdz, saspiežot plācenīti, ārā iztecētu zeltaina sula. Lieciet plācenīšus starp bulciņu pusēm kopā ar salātu lapu, gredzenos sagrieztiem sīpoliem, tomātiem un nelielu mērces daudzumu.