Kartupeļu pankūkas ar auzu pārslām

Recepte

Kartupeļi - 400 gr. (400gr)
Auzu pārslas - 200 gr. (200gr)
Sīpoli - 50 gr. (50gr)
augu eļļa - 30 ml. (30ml)
Sāls - 2 gr. (2gr)

Sarīvējam kartupeļus (jo smalkāka rīve jo gardāk būs) ~2/5 masas. Uzbriedinām auzu pārslas (vienkārši aplejam ar karstu ūdeni un atstājam lai uzbriest) ~3/5 masas. Smalki sagriežam mazītiņu sīpoliņu
Visu šito maisām kopā, pieberam sāli, samaisām un cepam eļļā kā parastas kartupeļu pankūkas (ja nu jūk laukā tad var piebērt arī nedaudz kartupeļu cietes).