Kabaču pankūkas ar sieru

Recepte

Kabači - 500 gr. (500gr)
Biezpiena siers (Rama) - 300 gr. (300gr)
Olas - 100 gr. (100gr)
Sīpoli - 100 gr. (100gr)
ķiploks - 20 gr. (20gr)
Milti - 100 gr. (100gr)
Zaļumi - 5 gr. (5gr)
Sāls - 2 gr. (2gr)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (1gr)

Kabačus nomizo, izgriež mīkstumu. Visu sarīvē uz tādas vidējas rīves - ne tik smalki kā kartupeļu pankūkām. Samaisa, un liek uz pannas cepties mazas pankūciņas. Ēd ar krējumu.
Ja slinkums cept pankūkas, var likt veidnē un cepeškrāsnī iekšā. Esmu cepusi arī tā, ļoti labi. Par temperatūrām un laiku nemācēšu pateikt, jāskatās pašiem.
Mēs esam iecienījuši Rankas "Piebalgas" pikanto skābo krējumu". Krējums ļoti labi iet ar dārzeņiem kā mērce, kā arī lieliski garšo pie šīm pankūkām.