Garneles apelsīnu mērcē ar paipalu

Recepte

Garneles - 300 gr. (300 gr)
Eļļa olīvu - 50 ml. (1/4 gl)
Paipala - 100 gr. (100 gr)
Bešamales mērce - 100 ml. (1/2 gl)
Apelsīnu sula - 100 ml. (1/2 gl)
Cukurs - 10 gr. (2 ēd.k.)
Tomāti - 70 gr. (2 gb)
Avokado - 15 gr. (1/2 gb)
Pētersīļi - 10 gr. (10 gr)
Zivs garšvielas - 2 gr. (1/2 tēj.k.)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)

Garneles apberiet ar garšvielām un sakapātām zālītēm, apšļakstiet ar olīveļļu un paturiet 1 stundu ledusskapī. Apcepiet. Paipalas fileju sagrieziet gabaliņos, apberiet ar garšvielām, uzduriet uz iesma un apcepiet. Bešamales mērcei pievienojiet apelsīnu sulu un cukuru un vāriet, līdz masa sabiezē. Paipalas fileju lieciet uz šķīvja, virsū kārtojiet garneles, aplejiet ar sagatavoto mērci, garnējiet ar tomātiem, avokado un zaļumiem un pasniedziet.