Siera - olu zupa

Recepte

ūdens - 1000 ml. (1000ml)
Sīpoli - 50 gr. (50gr)
Saknes seleriju - 20 gr. (20gr)
Burkāni - 150 gr. (150gr)
Kāļi - 70 gr. (70gr)
klasiskais kausētais siers - 50 gr. (50gr)
Olas - 50 gr. (50gr)
Sāls - 1 gr. (1gr)
Zaļumi - 5 gr. (5gr)

Izvāra ūdenī sagrieztus dārzeņus. Kad tie gatavi, pievieno kausētos sieriņus. Izkausē. Iesit olu bļodiņā, viegli izjauc, bet nekuļ un lēni ielej zupā, noskaita līdz 3 un ātri samaisa. Izslēdz uguni, pieber daudz sasmalcinātas dilles, pētersīļus un pēc 5 minūtēm pasniedz.