Store tomātu mērcē

Recepte

Store - 1000 gr. (1 kg)
Tomāti - 1000 gr. (1 kg)
Sīpoli - 120 gr. (3-4 gb)
ķiploku daiviņas - 4 gr. (4)
Eļļa olīvu - 3 ml. (5 ēd.k.)
Sāls - 3 gr. (šķipsna)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (1/4 tēj.k.)

Zivi sagrieziet porciju gabalos un izcepiet 3 ēdamkarotēs eļļas. Lai pagatavotu mērci, tomātus samaliet, pievienojiet atlikušo eļļu un uzvāriet. Tad pievienojiet rīvētu ķiploku, piparus, sāli, sakapātus pētersīļus un gredzenos sagrieztus sīpolus un sautējiet 5 - 7 minūtes. Pirms pasniegšanas stori lieciet uz šķīvja un aplejiet ar mērci.