Menca krējumā

Recepte

Menca - 1000 gr. (1 kg)
Krējums skābais (30%) - 100 gr. (1 gl)
Milti - 50 gr. (1/2 gl)
Sāls - 3 gr. (1 tēj.k.)
Zaļumi - 120 gr. (120 gr)

Mencas bez ādas un asakām sagriež porciju gabalos, apvārta miltos un eļļā izcep. Liek sautējamā traukā, uzkaisa sāli, zaļumus, pārlej ar krējumu, sautē cepeškrāsnī 25 minūtes. Pasniedz ar salātiem pie ceptiem vai vārītiem kartupeļiem.