Cūkas gaļa ar skābenēm švābu gaumē

Recepte

Šķiņķis cūkgaļas - 1000 gr. (1 kg)
Sīpoli - 100 gr. (100 gr)
Skābenes - 100 gr. (100 gr)
Kartupeļi - 500 gr. (500 gr)
Vegeta cūkgaļai - 4 gr. (pēc garšas)

Gaļas gabaliņus kopā ar sīpoliem apcep, liek katliņā, pielej buljonu, sautē, pieliek garšvielas, skābenes un vēl sautē. Gatavu gaļu no katla izņem, skābenes ar sarīvētiem kartupeļiem savāra (sasaista). Gaļu liek dziļā traukā pārlej ar skābeņu mērci.