Upenīte

Recepte

Kefīrs 2% - 200 gr. (1 gl)
Upenes - 200 gr. (1 gl ievārījumu)
Soda - 5 gr. (1 ēd.k.)
Olas - 60 gr. (2)
Milti - 250 gr. (2.5 gl)
Cukurs - 200 gr. (1 gl)
Krējums saldais (35%) - 200 gr. (1 gl)

Samaisa kefīru ar ievārījumu un sodu un atstāj uz 20 minūtēm.

Tad piesit olas, pievieno miltus.

Samīca mīklu, no kuras cep trīs tortes pamatnes - ripas, starp kurām ieziež krēmu.

Krēms: 1 gl. saldā krējuma saputo ar 1 glāzi cukura.