Krevetes ar dārzeņiem

Recepte

Garneles - 120 gr. (120 gr.)
Baltvīns - 100 ml. (100 ml.)
Puravi - 15 gr. (1 gb.)
Selerijas sakne - 15 gr. (1/2 gb.)
Sēnes šampinjoni svaigi - 80 gr. (8 gb.)
Artišoki - 300 gr. (300 gr.)
Paprika dzeltenā - 30 gr. (1 gb.)
Citroni - 60 gr. (1 gb.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Puravus sagrieziet gredzenos un vāriet vīnā, līdz paliek mīksti. Tad izņemiet no vīna. Vīnu uzvāriet, pievienojiet krevetes un vāriet 1 min. Atdzesējiet. Seleriju un sēnes sagrieziet šķēlītēs, artišokus un papriku sagrieziet kubiņos un šīs sastāvdaļas sajauciet ar puraviem. Izņemiet krevetes no vīna, pievienojiet pagatavotajiem salātiem un samaisiet. Pasniedziet aplietus ar izspiestu citronu sulu (15 g) un dekorējiet ar zaļumiem.