Tomāti ar garnelēm

Recepte

Garneles - 120 gr. (120 gr.)
Pētersīļi - 10 gr. (10 gr.)
Tomāti - 400 gr. (8 gb.)
Gurķi - 60 gr. (1 gb.)
Rīsi - 200 gr. (1 glāze)
Citroni - 60 gr. (1 gb.)
Diētiskā majonēze - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)

Garneles notīriet (8 gb. atstājiet dekorēšanai). Tomātus nomazgājiet, nogrieziet augšiņas un atdaliet daļu mīkstuma ar sēklām. Rīsus sajauciet ar izspiestu citrona sulu (2 ēd.k.), pētersīļiem, majonēzi un sasmalcinātām garnelēm. Pievienojiet sāli un piparus. Pildiet tomātus ar pagatavoto maisījumu, dekorējiet ar garnelēm un uzlieciet nogriezto tomātu augšiņu. Gurķi nomazgājiet, sagrieziet aplīšos un lieciet uz šķīvja apkārt tomātiem. Dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.