Tomātu dzēriens ar olas dzeltenumu

Recepte

Tomātu sula - 600 ml. (3 glāzes)
Olu dzeltenums - 120 gr. (4 gb.)
Krējums saldais (35%) - 50 gr. (50 ml.)
Zaļumi - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Cukurs - 5 gr. (Pēc garšas)

Olām dzeltenumus rūpīgi sakuļ ar saldo krējumu un pieliek smalki sagrieztos zaļumus. Zaļumiem var izraudzīties gan vienu atsevišķu šķirni, gan jebkurā kombinācijā. Pēc tam, ātri maisot, lēnām pielej tomātu sulu. Lai dzērienam būtu mazliet asāka garša, pieber piparus. Šo dzērienu var pasniegt kā pirmo ēdienu.