Рабарбаровый пирог

Recepte

Milti kviešu - 400 gr. (2 стакана)
Cukurs - 200 gr. (1 стакан)
Olas vistu - 225 gr. (3 штуки)
Kefīrs 2% - 200 gr. (1 стакан)
Cukurs vaniļas - 50 gr. (1 пачка)
Cepampulveris - 50 gr. (1 пачка)
Rabarbers - 300 gr. (по вкусу)
Kānelis - 5 gr. (по вкусу)

Делаем жиденькое тесто. Я его делаю так. Беру миску, в ней взбиваю яйца вместе с сахаром, добавляю кефир и опять взбиваю.

В отдельной пасудине смешиваю муку+ванильный сахар и порошек для выпечки.

И помаленечку в яйца добавляю муку, чтоб комочков меньше было. Получается такое довольно жидкое тесто.

Духовку на 180-200 градусов. Протвинь стандартный духовочный смазываю маргарином и выливаю на него всю эту массу. Наверх сыплю порезаный рабарбар. И корицу по вкусу.

Всю эту прелесть печем минут 30 (до румяной корочки). Вытаскиваем.

Если хочется чтобы пирог был нежнее можно залить его смесью из сметаны и сахара и пропечь еще минут 10.

Вкус достаточно кисленький.

Приятного аппетита!