Biešu zupa ar marinētu gurķi

Recepte

Bietes - 100 gr. (1 gb.)
Putraimi kviešu - 50 gr. (50 gr.)
Burkāni - 70 gr. (1 gb.)
Sīpoli - 20 gr. (1/2 gb.)
Kartupeļi - 60 gr. (1 gb.)
Skābētie gurķi - 40 gr. (1 gb.)
Dārzeņu buljons - 10 ml. (1 gb.)
Citroni - 5 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Liek katlā smalki sagrieztus burkānus , putraimus, tad kartupeļus un sīpolus. Kad viss jau gandrīz mīksts, pievieno vārītu, sarīvētu bieti un dārzeņu buljona kubiņu, sāli, mazliet cukura. Kad gatavs, skābumam iegriež katlā dažas šķēles citrona. Var piegriezt marinētu gurķi.