Amora torte

Recepte

Sviests - 75 gr. (MĪKLAI: 75 gr)
Olas - 100 gr. (4)
Piens - 6 ml. (4 ēd.k.)
Citronu sula - 5 ml. (3 ēd.k.)
Cepampulveris - 2 gr. (naža gals)
Milti - 400 gr. (400 gr)
Cukurs - 150 gr. (150 gr)
Olu baltums - 10 gr. (2)
Putukrējums - 100 gr. (1 gl)
Marmelādes šķēlītes - 100 gr. (1 gl)
Želatīns - 4 gr. (1 ēd.k.)
ūdens - 80 ml. (1/4 gl)
Cukurs - 30 gr. (3 ēd.k.)

Sviestu izkausē, bet nekarsē. Pievieno olas, pienu, citrona sulu, cukuru un samaisa. Masai pievieno miltus, sodu un sajauc. No mīklas izcep 2-3 tortes ripas, atdzesē.
Cukuru ar ūdeni uzvāra, pieliek izkausētu želatīnu, puto, pieliek olu baltumus, līdz tas kļūst biezs.
Masā ievieto marmelādi, saputoto krējumu un pārziež gatavos tortes gabalus.
Izrotā ar augļu gabaliņiem.