Folijā cepti kartupeļi ar siera mērci

Recepte

Kartupeļi - 300 gr. (4 gb)
Ciedru rieksti - 30 gr. (30 gr)
Siers - 200 gr. (200 gr)
Krējums skābais (30%) - 30 gr. (4 ēd.k.)
Zilais siers - 125 gr. (125 gr)
Baziliks - 100 gr. (100 gr)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (1/2 tēj.k.)

1. Kartupeļus nomazgā un nemizotus ietin alumīnija folijā. Liek uz iepriekš uzkarsēta grila un cep ~ 45 minūtes, regulāri apgrozot.
2. Ciedru riekstus apgrauzdē uz tīras pannas zeltainus.
3. Svaigo sieru sajauc ar krējumu. Zilo sieru saspaida ar dakšiņu un sajauc ar svaigo sieru.
4. Baziliku noskalo, nosusina un sīki sakapā, iemaisa siera masā. Pēc garšas pievieno piparus.
5. Kartupeļus noņem no grila, iztin no folijas un iegriež. Griezuma vietā pilda sieru, pārkaisa ar riekstiem.