Pumpurniķelis

Recepte

Margarīns - 100 gr. (100 gr)
Cukurs - 150 gr. (150 gr)
Olas - 80 gr. (4)
Rozīnes - 100 gr. (100 gr)
Kānelis - 10 gr. (1 tēj.k.)
Milti - 400 gr. (350-400 gr)
Cepampulveris - 3 gr. (1/3 tēj.k.)

Margarīnu ar cukuru puto,klāt liekot pa divas olas (vispirms vienu, saputo, tad otru, saputo). Tad pieliek kanēli, rozīnes un labi samaisa. Pieliek miltus, samīca. No mīklas veido desiņas (pannas garumā),liek pannā, katru desiņu saplacina un noziež ar olu. Cep vidējā karstumā, vēl siltus sagriež gabaliņos.