Mandeļu cepumi franču gaumē

Recepte

Mandeles - 100 gr. (100 gr)
Milti - 200 gr. (200 gr)
Sāls - 10 gr. (pēc garšas)
Cukurs - 250 gr. (250 gr)
Sviests - 135 gr. (130 gr + 1ēd.k.)
Konjaks - 250 gr. (250 ml)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (pēc garšas)
Šokolāde - 70 gr. (50-70 gr)

1) Mandeles sasmalcina, izsijā miltus, izveido bedrīti, kurā ieber mandeles, cukuru, sāli, vanilīna cukuru, 100 g mazos gabaliņos sagrieztu mīkstu sviestu, konjaku. visu ātri sajauc.

2) Uz pannas ieteicams izklāt cepampapīru, savādāk nevarēs dabūt nost.

3) samitrina aukstā ūdenī rokas un liek, apmēram, rieksta lieluma piciņas uz pannas ar atstarpi kādu 1.5 cm uz visām pusēm.

4) cep 20 min. (kad kļūst zeltaini brūni) 200 grādos. Atdzesē un pārlej ar glazūru (pēc izvēles)