Aprikožu pudiņš

Recepte

Ievārījums aprikožu - 200 gr. (200 gr)
Jogurts (3,5% tauku) - 200 gr. (200 gr)
Saldais krējums - 200 ml. (200 gr)
Persiku sula - 200 ml. (200 gr)
Citronu sula - 5 ml. (1 ēd.k.)
Baltais želatīns - 15 gr. (6 tēj.k.)
Dažādi svaigi augļi - 100 gr. (pēc izvēles)

Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un uzbriedina. Aprikožu ievārījumu izberž caur sietiņu un sajauc ar jogurtu. Sulu uzkarsē un tajā izkausē uzbriedinātu želatīnu, nevārot, tad sulu piejauc jogurta un persiku masai. Visu liek formā un atstāj uz pāris stundām ledusskapī, lai sastingst.