Vārītais sviesta krēms tortēm

Recepte

Piens - 400 ml. (0.4 l)
Cukurs - 150 gr. (7 ēd.k.)
Milti - 100 gr. (2 ēd.k.)
Olas - 20 gr. (1)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (1 tēj.k.)
Sviests - 400 gr. (400 gr)
Kakao - 5 ml. (1 ēd.k.)

Bleķa bļodiņā saputo ar karoti olu ar cukuru un vaniļas cukuru.

Piemaisa miltus.

Uzvāra atsevišķa bļodiņā pienu.

Vārīto pienu karstu lej klāt olu, cukura un miltu maisījumam, pakāpeniski, apmaisot.

Bļodiņu liek karstā ūdens peldē un maisot karsē, kamēr vārītais krēms sabiezē.

ATDZESĒ

Sviestu istabas temperatūrā sasilda.

Atdzesēto vārīto krēmu izberž caur sietu klāt sviestam.

Visu kopā ar mikseri saputo.

Brūnajam kakao krēmam atsevišķi pieputo klāt caur sietu izsijātu kakao.