Суп картофельный с луком-пореем по-чешски

Recepte

Ūdens - 3000 ml. (3 л)
Kartupeļi - 500 gr. (3-4 шт)
Burkāni - 150 gr. (1 шт)
Saknes pētersīļu - 100 gr. (1 шт.)
Saknes seleriju - 50 gr. (1/2 корня)
Puravi - 350 gr. (3 стебля)
Sviests - 5 gr. (1 ч. ложка)

Сварить коренья в подсоленной воде, процедить, в получившийся отвар положить нарезанный кубиками картофель и поставить варить вместе с нарезанным тонкими ломтиками луком-пореем. Суп можно считать готовым, когда картофель и лук-порей разварятся. Перед подачей заправить маслом. Подавать с гренками, поджаренными на сливочном масле.