Citronu saldējums

Recepte

Piens - 1000 ml. (1 litrs)
citronu miziņas - 10 gr. (10 gr.)
Cukurs - 100 gr. (400 gr.)
Olu dzeltenums - 250 gr. (10 gb.)

1 l piena ar sarīvētu citrona miziņu uzvāra, pieber 100 gramus cukura. 10 olu dzeltenumus saputo ar 300 gramiem cukura un pievieno pienam. Kad masa atdzisusi, to sasaldē.