Kas tad ir tukšās kalorijas?

Kas tad ir tās tukšās kalorijas? Kuros produktos tās atrodas un kā no tām izvairīties? Par to mēs arī izstāstīsim mūsu rakstā.

«Tukšās kalorijas» – tās ir kalorijas, kam ir zema barojoša vērtība, bet augsta skaitliskā nozīme «kkal». Augstu kaloriju saturu dod ogļhidrāti un tauki, bet barojošo produktu vērtību nodrošina vitamīni, minerāli, antioksidanti un citi mikroelementi.

Kādi produkti satur visvairāk tukšās kalorijas:

- Fri kartupeļi, čipsi, cepta vista un pārējie ceptie produkti. Fri kartupeļu liela porcija var saturēt līdz 570 kkal, 30 gr. tauku. Fri kartupeļi ir milzīgs kaloriju daudzums no taukiem un liels mikroelementu daudzums.

- Konfektes, ledenes un pārējie saldumi. Ledeņu paka satur ne tikai milzīgu cukura daudzumu, bet arī dažādas piedevas un mākslīgas krāsvielas. Uzturvielu ledenēs nav.

- Alus, vīns un pārējie alkoholiskie dzērieni. Alus burka satur 150 kkal, kā arī cukuru un pavisam nenozīmīgu uzturvielu daudzumu. Bez tam, kalorijas no alkoholiskiem dzērieniem ir paradums iekrāties vēdera rajonā. Piemēram, visiem zināmais «alus vēderiņš.»

- Baltie rīsi, baltmaize, krekeri, cepumi un citi graudaugi, ja pakļauti pilnai apstrādāšanai. Satur lielu ogļhidrātu daudzumu, šeit arī rodas šo produktu augstā kaloritāte. No derīgām vielām tajos ir B grupas vitamīni un tie arī nenozīmīgos daudzums.

Kā izvairīties no tukšām kalorijām?

- Nepakļaujiet produktus spēcīgai cepšanai, izmantojiet citas produktu pagatavošanas metodes, piemēram, sautēšana.
- Izvairieties no saldiem un gāzētiem dzērieniem.
- Pievērsīsiet uzmanību uz pilngraudu produktiem: neslīpētie rīsi, pilngraudu maize u.t.t.
- Lai uzkostu izmantojiet jogurtus un augļus.