Mīlestības torte

Recepte

Olas - 1380 gr. (23 gb.)
Cukurs - 500 gr. (500 gr.)
Milti kviešu - 200 gr. (200 gr.)
Sviests - 400 gr. (400 gr.)
Vanilīns - 1 gr. (1 gr.)
Ievārījums ķiršu - 500 gr. (500 gr.)

Biskvīts:
Traukā puto 20 olas, pievieno 200 gramus cukuru. Kad olas saputojušās (aptuveni 3 reizes palielinājušās apjomā), tad ar karoti iemaisa 150gramus miltus. Cep aptuveni 10 min. 210 grādu temperatūrā.

Pildījums: vārītais vaniļas krēms
Ūdens peldē - traukā ar ūdeni - ievieto trauku, kurā ir samaisīts: 300grami cukurs, 50grami milti, 3 olas. Maisot karsē līdz masa sabiezējusi. Atdzesē.

Krēmu pagatavošana:
Iegūto masu saputo ar 400 gramiem sviestu un 1 gramu vanilīnu. 

Gatavo biskvītu izgriež sirsniņas formā. Starp kārtām smērē ķiršu pildījumu un saputoto krēmu. Virsu dekorē ar ķiršu ievārījumu. Pasniedz ar šampanieti, kafiju vai labu vīnu.