Pica "Četri gadalaiki" ar tomātiem, anšoviem un salami desu

Recepte

Mīkla picas - 300 gr. (300 gr.)
Tomāti - 240 gr. (4 gb.)
Šampinjoni - 200 gr. (200 gr.)
Olīvas - 80 gr. (8 gb.)
Anšovs - 160 gr. (160 gr.)
Sparģeļi - 160 gr. (160 gr.)
Desa salami - 80 gr. (8 šķēlītes)
Olīveļļa - 45 ml. (3 ēd.k.)
Parmezāna siers - 200 gr. (200 gr.)
Oregāno - 5 gr. (1 ēd.k.)
ķiploks - 15 gr. (1 daiviņa)
Tomātu mērce - 50 gr. (Pēc vajadzības)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Sparģeļus novāriet sālsūdenī 8-12 min. Sēnes sagrieziet šķēlītēs, apcepiet ar sagrieztiem ķiplokiem daļā eļļas un apberiet ar sāli. Tomātus applaucējiet, noņemiet mizu, smalki sagrieziet un nedaudz pasautējiet. Mīklu izrullējiet plānā apļveida formā, uzlieciet uz cepamā papīra, kas apšļakstīts ar eļļu, apšļakstiet ar eļļu arī picas mīklu un aplejiet ar siltu tomātu mērci. Mīklas apli sadaliet 4 ceturtdaļās. Uz vienas daļas lieciet šampinjonus, uz otras - salami un olīvas (bez kauliņiem), uz trešās - sparģeļus un uz ceturtās - anšovus un olīvas. Pa virsu uzberiet rīvētu sieru un garšvielu maisījumu, apšļakstiet ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 20 min. Pasniedziet karstu.