Pica ar baklažāniem, papriku un šķiņķi

Recepte

Kviešu milti - 100 gr. (100 gr.)
Sviests - 50 gr. (50 gr.)
Ūdens - 30 ml. (2 ēd.k.)
Krējums (12%) - 15 gr. (1 ēd.k.)
Baklažāni - 150 gr. (1 neliels)
Paprika - 60 gr. (1 gb.)
Tomāti - 60 gr. (1 gb.)
Sīpoli - 50 gr. (1 gb.)
Siers - 50 gr. (50 gr.)
Šķiņķis cūkgaļas - 60 gr. (60 gr.)
Majonēze (80%) - 50 gr. (50 gr.)
Sinepes galda - 5 gr. (1 tējk.)
Pētersīļi - 5 gr. (5 gr.)

Lai pagatavotu mīklu, sasmalciniet sviestu un sajauciet ar miltiem. Pielejiet ūdeni un krējumu un kārtīgi sajauciet. Ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm. Mīklu izrullējiet, sadaliet divos plācenīšos, apberiet ar daļu siera un cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 210 grādu temperatūrā. Uz izceptajām picām lieciet sagrieztu šķiņķi, tomātus, paprikas gredzentiņus, sīpolus un apceptus baklažāna gredzentiņus. Aplejiet ar majonēzes un sinepju mērci, apberiet ar atlikušo sieru un cepiet 7-10 minūtes 170 grādu temperatūrā. Apberiet ar zaļumiem.