Pica ar sēnēm

Recepte

Kārtainā mīkla - 500 gr. (500 gr.)
Šampinjoni - 400 gr. (400 gr.)
Siers - 100 gr. (100 gr.)
Pētersīļi - 20 gr. (1 pušķītis)
Ķiploki - 10 gr. (1 daiviņa)
Citronu sula - 20 ml. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)
Eļļa augu - 30 ml. (Cepšanai)
Krējums (12%) - 10 gr. (Cepšanai)

Sēnes notīriet, nomazgājiet, sagrieziet gabaliņos un ielieciet ūdenī ar citrona sulu. Noturiet 20 min, nokāsiet un apžāvējiet. Apcepiet krējuma mērcē un pievienojiet sāli, piparus, ķiplokus un zaļumus. Kad sēnes ir apceptas, pievienojiet ķiplokus. Mīklu plāni izrullējiet, lieciet uz pannas, kas ieziesta ar eļļas un krējuma maisījumu, un pa virsu lieciet sēnes un siera šķēlītes. Picu cepiet sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltainam brūnumam. Pasniedziet karstu.