Pīrāgs ar sieru un šampinjoniem

Recepte

Kārtainā mīkla - 300 gr. (300 gr.)
Šampinjoni - 400 gr. (400 gr.)
Siers - 125 gr. (125 gr.)
Sīpoli - 100 gr. (2 gb.)
Eļļa augu - 15 ml. (1 ēd.k.)
Pētersīļi - 5 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)

Uz pannas, kura noklāta ar cepampapīru un ieziesta ar eļļu, noklāj kārtaino mīklu vienmērīgā kārtā, to nokaisa ar šķēlītēs sagrieztiem šampinjoniem, uz rupjās rīves sarīvētu sieru, apber ar sāli un pipariem pēc vēlēšanās. Liek pāri vēl vienu kārtainās mīklas slāni, uzkaisa vēl nedaudz siera. Liek cepeškrāsnī cepties, līdz pīrāgs gatavs. Greznošanai izmanto pētersīļus vai citus zaļumus pēc vēlēšanās.