Biskvīta rulete ar brūkleņu ievārījumu

Recepte

Kviešu milti - 200 gr. (1 glāze)
Ievārījums brūkleņu - 100 gr. (1/2 glāze)
Pūdercukurs - 100 gr. (1/2 glāze)
Cukurs vaniļas - 4 gr. (1/2 tējk.)
Piens 2% - 60 ml. (4 ēdk.)
Sviests - 20 gr. (1 ēdk.)
Olas - 140 gr. (4)

Atsevišķi sakuliet olas baltumus un dzeltenumus un pēc tam sajauciet kopā. Pie sakultajām olām pievienojiet pūdercukuru. Pielejiet pienu, vāriet 1 minūti, pēc tam pievienojiet vaniļas cukuru un izsijātus miltus. Kārtīgi sajauciet. Lieciet mīklu ar sviestu ieziestā un miltiem izkaisītā cepšanai paredzētā formā. Sakarsētā cepeškrāsnī cepiet līdz zeltainam brūnumam. Gatavu biskvītu ieziediet ar ievārījumu, satiniet ruletītē, ietiniet pārtikas plēvē, atdzesējiet un pasniedziet sagrieztus.