Щи летние

Recepte

Kartupeļi - 70 gr. (70 гр)
Kāposti - 50 gr. (50 гр)
Olas vistu - 30 gr. (1 шт)
Lociņi zaļie - 20 gr. (20 гр)
Burkāni - 20 gr. (20 гр)
Siers kausētais - 50 gr. (50 гр)
Buljonu kubiciņš gaļas - 5 gr. (1 шт)
Dilles - 5 gr. (5 гр)

Мелко нарезаем морковь, картошку, капусту, лук, сваренное вкрутую яйцо, зелень. Картофель варим до полуготовности, добавляем морковь и растертый бульонный кубик. В конце варки засыпаем капусту, доводим воду до кипения и снимаем кастрюлю с огня. Добавляем зеленый лук, яйцо и плавленый сырок, растертый с небольшим количеством горячего бульона до консистенции сметаны. Перед подачей на стол посыпаем зеленью укропа, петрушки.
Совет для гурманов: в кастрюлю покрошите только яичный белок, а желток разотрите вместе с плавленым сырком, плюс зубок чеснока.