Alus zupa ar baziliku II

Recepte

Liellopu buljons - 1000 ml. (1 l)
Alus gaišais - 1000 ml. (1 l)
Santa Maria kanēļkoka mizas standziņa - 4 gr. (1 gab.)
Baziliks - 20 gr. (0 gr.)
Timiāns - 4 gr. (1 ēd.k.)
Koriandrs - 2 gr. (1/2 ēd.k.)
Sāls - 2 gr. (1/2 ēd.k.)
Baltais cukurs - 2 gr. (1/2 ēd.k.)
Citronu sula - 10 ml. (10 ml.)

Katlā cauri kāstuvei ielejam kaulu buljonu (vislabāk no kazas vai truša ), pielejam alu, saliekam garšvielas un 20 minūtes vārām. Beigās pievienojam sagatavoto baziliku, pēc garšas pasālām, saldinām, piepilinām citrona sulu un padarām maigāku ar piciņu svaiga sviesta. Pasniedzam ar apceptu, gabaliņos sagrieztu baltmaizi.