Tortiljas

Recepte

Kviešu milti - 800 gr. (4gl)
Sāls - 10 gr. (2tēj.k.)
Margarīns - 110 gr. (100-120g)
ūdens - 250 ml. (1-1 1/4 gl)

Miltus sajauc ar sāli, izsijā caur sietu. Pieliek taukus, pielej siltu ūdeni, iejauc mīklu.
Izveido bumbiņas olas lielumā, pēc 15 min. katru bumbiņu izveltnē apakštasītes lielumā.
Tortiļjas cep uz neapziestas pannas 2 min. no vienas un 3 min. no otras puses.
Sevišķi garšīgas ir svaigas totiļjas.