Piena-ābolu saldā zupa

Recepte

āboli - 300 gr. (300)
Piens 3,8% - 1500 ml. (1500)
Olas - 120 gr. (3gb)
Baltais cukurs - 2 gr. (pēc garšas)
Kanēlis - 2 gr. (pēc garšas)

Vispirms nomizo ābolus, tos sagriež šķēlītēs. Katliņā uzliek vārīties pienu, kad tas sāk vārīties, pievieno sagrieztos ābolus. Šajā brīdī rūpīgi jāuzmana piens, lai nepāriet pāri katliņa malām. Jūs redzēsiet, ka piens saskaroties ar āboliem veidos biezpienam līdzīgu masu. Jāļauj āboliem izvārīties mīkstiem. Pa to laiku sakuļ olas ar cukuru un vanilīnu, cukuru liek pēc savas gaumes, cik saldu vēlas saldo zupu.Kad āboli ir mīksti, tad pievieno sakulto olu, kanēlis un ļauj vēlreiz uzvārīties.