Кисель из свежей черники

Recepte

Mellenes - 200 gr. (1 ст.)
Cukurs - 100 gr. (1/2 ст.)
Ciete kartupeļu - 100 gr. (4 ст.л.)
Citronskābe - 2 gr. (на кончике ножа)
Ūdens - 700 ml. (3.5 ст.)

Ягоды черники перебрать, промыть в холодной воде, тщательно размять, залить горячей водой и кипятить в течение 8—10 мин.

Отвар процедить, всыпать сахар, добавить лимонную кислоту, вторично вскипятить, влить разведенный холодной питьевой водой крахмал, быстро размешать и довести до кипения. Кисель разлить в порционную посуду и охладить.