www.kleoo.lv

Vistas buljons

Vistas buljons
Porciju skaits: 10
Kalorijas: 1240 kcal
Kalorijas (100 gr): 49 kcal
Pagatavošanas laiks: 210 min.

Recepte

Sīpoli - 200 gr. (2 gab.)
Burkāni - 100 gr. (1 gab.)
Saknes seleriju - 200 gr. (2 gab.)
vistas gaļa - 1000 gr. (1 kg.)
Smaržīgie pipari (granulās) - 2 gr. (8 gab.)
Lauru lapas - 1 gr. (2 gab.)
Timiāns - 2 gr. (1 zariņš)
Pētersīļi - 2 gr. (pēc garšas)
ūdens - 1000 ml. (pēc nepieciešamības)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)

Sīpolus, burkānus, selerija saknes nomizo un sagriež lielos gabalos. Vistu liek ūdenī, uzvāra un noputo. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, uzliek vāku un uz lēnas uguns vāra 3 stundas. Zupu nolej sietā, gaļu izmanto citiem ēdieniem. Buljonu atdzesē, noņem virspusē sakrājušos taukus. Buljonu izmanto citu ēdienu pagatavošanai vai pasniedz karstu. Buljonu var sasaldēt vai ledusskapī uzglabāt.


Ielādēja: otina

var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', 'UA-3876990-1']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();