Салат из красной капусты

Recepte

Kāposti sarkanie - 700 gr. (700gr)
Ingvers - 70 gr. (70gr)
Sāls - 2 gr. (1/2 ч.л.)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (по вкусу)
Apelsīni - 400 gr. (2 шт)
Citroni - 50 gr. (1/2 шт)
Eļļa augu - 20 ml. (2 ст.л.)

Вымойте капусту. Нашинкуйте или нарежьте соломкой. Положите в миску. Очистите и пошинкуйте имбирь. Добавьте к капусте, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, разминая руками. Выжмите сок из апельсинов и лимона, добавте натёртую кожицу апельсина и растительное масло. Добавьте всё в капусту. Украсьте салат нарезанной соломкой апельсиновой цедрой и подавайте на стол с хлебом с семечками.