Burkānu salāti ar balto redīsu

Recepte

Redīsi - 300 gr. (300-400 gr.)
Burkāni - 300 gr. (2 gb.)
Sīpoli - 200 gr. (2 gb.)
Ķiploki - 10 gr. (3 daiviņas)
Eļļa augu - 30 ml. (2-3 ēd.k.)
Etiķis - 10 ml. (1 ēd.k.)
Cukurs - 10 gr. (1 ēd.k.)
Garšvielu vegeta - 10 gr. (1 tēj.k.)

Burkānu un redīsus sarīvēt vēlam uz Korejas burkānu rīves, ja tāda ir. Nedaudz ar rokam pamīcīt un atstāt uz 30 min.
Sīpolus sagriezt pusapļos un apcept eļļā līdz zeltainai nokrāsai.
Ķiploku caurspiedo.
Dārzeņus izlikt uz šķīvja kā kalniņu vidū uztaisīt iedobīti kurā ieber garšvielu, ķiploku un karstu eļļu ar sīpoliem, visu labi izmaisīt. Tikai tagad likt klāt cukuru, garšvielas, etiķi.Atkal izmaisīt un atstāt uz 1 stundu.