Rabarbermaizītes

Recepte

Rabarberi - 1000 gr. (7)
Biezpiens mājas - 400 gr. (400)
Krējums (12%) - 75 gr. (75)
Cukurs - 50 gr. (5 ēdamkarotes)
Piens 2% - 200 ml. (200)
Kviešu milti - 100 gr. (100)
Raugs - 20 gr. (paciņa)
Kānelis - 10 gr. (2 ēdamkarotes)

Vispirms gatavo rauga mīklu:

Uzsilda pienu un samaisa kopā ar miltiem un raugu( Mīklai jābūt diezgan biezai). Atstāj siltā vietā 4 līdz 5 stundas.

Vēlāk sagatvo biezpiena masu:

Samaisa visu biezpienu ar krējumu un 1 ēd. cukura.

Nomizo un sagriež rabarberus. Kad mīkla norūgusi to vēlreiz samaisa un izklāj uz cepešpannas. Uzsmērē uz tās biezpiena masu, tad liek pa virsu rabarberu gabaliņus un uzkaisa atlikušo cukuru un kanēli.

Liek cepeškrāsnī un cep 200 grādos 20-30 min.